Айнур Кабдуллина

Салат, от которого отказываются только вегетарианцы!

Ингредиенты:
- Куриные сердечки — 400 г
- Яйца — 3 шт.
- Твёрдый сыр — 100 г
- Красный лук (лучше ялтинский) — 1 шт.
- Уксус 9% — 1 ст. л.
- Сахар — ½ ч. л.
- Соль — по вкусу
- Вода — 3–4 ст. л. (для маринада)
- Петрушка — небольшой пучок
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Майонез — 2–3 ст. л.

Профитроли - кулинарные изделия из заварного теста.

Как правило, пекут их небольшими, но сейчас уже никто не соблюдает это правило: профитроли могут быть и достаточно крупными. Какими их печь - решать вам.
Для теста:
Вода 200мл
Сл. Масло. 150гр
Соль щепотка
Мука 200гр
Яйца 6 шт (добавлять в остывшее тесто по одному и перемешывать)
Выпекать 20 мин при 220˚С и еще столько же при 180 ˚С
для крема:
Сметана 450гр
Сахар 150 гр
Яйца 2 шт
Мука 3 ст.л.
Соеденить и ставить на водяную баню до загустенияб постоянно перемешивая ( примерно 15-20 мин). Остудить до комнатной температуры.
Сл. Масло. 150гр
Ванильный сахар