Инна Попова

Последний визит: вчера 07:13

Фид

Инна Попова

поделилась публикацией

10 апр

Советы для здоровья

Пивной алкоголизм: почему он подкрадывается незаметно и что делать, когда каждодневная бутылка стала нормой

Он не начинается с трясущихся рук и белой горячки. Он не похож на тот образ алкоголизма, который мы привыкли винуть в кино — опустившийся человек, водка, рюмка. Он начинается с приятной усталости пятничным вечером. С дружеской встречи у телевизора с футболом. С холодной баночки после тяжелого дня, потому что «заслужил». Бутылка пива, вторая, третья… И вот уже без этого ритуала сложно расслабиться, снять напряжение, уснуть. Добро пожаловать в ловушку пивного алкоголизма. Самого коварного, потому что он годами маскируется под безобидную привычку, под часть культуры, под бытовое пьянство «как у всех». Пивной алкоголизм — это не выдумка строгих врачей. Это реальный диагноз, который в Международной классификации болезней идет под кодом F10. Разницы для организма, откуда брать этиловый спирт — из рюмки водки или из литровой кружки пива — нет. Он один и тот же. И разрушительное действие — тоже. Но с пивом есть свои особенности, которые делают зависимость от него особенно стойкой и незаметной.

Фид

Инна Попова

13 фев

00:25

video-7c5e29ae566abfbff12c1c88467e7051-V.mp4

176 просмотров

Фид

Инна Попова

11 дек 2025

03:32

моя внучка

262 просмотра

Фид

Инна Попова

поделилась темой

6 сен 2025

Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи

Фид

Этот чай самый полезный!

Какой травяной чай ваш любимый? Я люблю мелиссу.

Фид

Инна Попова

поделилась темой

23 авг 2025

Инга на кухне

Сметанные пышки на сковороде – мягкие, румяные и воздушные! Вкус детства за 15 минут!

Наверняка те, кто застал СССР, помнят, какими вкусными были румяные, пышные лепёшки по 4 копейки в школьном буфете! Нежная, тонкая хрустящая корочка, а внутри – воздушное, мягкое тесто, которое просто тает во рту.

Сегодня предлагаю приготовить такие же пышки, но с добавлением сметаны для подачи. Рецепт очень простой, а продукты – самые обычные.
Для теста:
- Молоко (или сыворотка) – 1 стакан (200 мл)
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Дрожжи сухие – 1 ч. л. (3-4 г)
- Соль – 1 ч. л. без горки
- Сахар – 1 ст. л.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Мука – примерно 2,5-3 стакана (320-380 г)
Для подачи:
- Сметана – 100-150 г
- Сахар – по вкусу
Приготовление:
1. Нагрейте молоко до 37°C (чуть тёплое, но не горячее).
2. Добавьте в молоко дрожжи, сахар, размешайте и оставьте на 5-7 минут – дрожжи должны активироваться и появиться небольшая пенка.
3. Разбейте в миску яйцо, слегка взбейте его вилкой и влейте в молочную смесь. Добавьте растительное масло, соль и хорошо перемешайте.
4. В просеянную муку (2,5 стакана) влейте жидкую смесь и начинайте замешивать тесто.
5. По необходимости добавляйте ещё муку, пока тесто не станет мягким, эластичным, но не крутым.
- Накройте тесто пищевой плёнкой и полотенцем, оставьте в тёплом месте на 30-40 минут. Оно должно увеличиться в 2 раза.
- Обомните тесто (чтобы убрать излишки углекислого газа) и дайте подняться ещё 15-20 минут.
Формируем пышки:
1. Присыпьте стол мукой, выложите тесто.
2. Разделите его на 5-6 равных частей.
3. Скатайте шарики и раскатайте их в лепёшки толщиной 0,5-0,7 см.
4. Диаметр каждой лепёшки должен быть чуть меньше вашей сковороды.
Жарим пышки:
1. В сковороде разогрейте растительное масло до 170-180°C.
2. Обжаривайте пышки на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.
3. Выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
- Перекладывайте пышки на тарелку, смазывайте горячие лепёшки сметаной и посыпайте сахаром (по желанию).
- Складывайте стопкой, повторяя смазывание.
Полезные советы:
- Чтобы тесто было более воздушным, можно заменить часть муки (50 г) кукурузным крахмалом.
- Можно сделать несладкий вариант – исключить сахар и добавить немного чеснока в тесто.
- Если хотите румяные пышки без масла, можно смазать их небольшим количеством топлёного масла перед подачей.
Обязательно попробуйте и поделитесь своими впечатлениями! Приятного аппетита!
#пышки #рецепты #кулинария