Наталья Лексикова (Удахина )

Вторая половина июля для огурцов — момент истины. Ночи становятся холоднее, появляются росы, и кусты, которые еще вчера ломились от зеленцов, вдруг начинают желтеть, сохнуть и поражаться пероноспорозом (ложной мучнистой росой). Чтобы резко увеличить или хотя бы продлить урожайность до осени, нужно решить две задачи одновременно: защитить лист от болезней и дать мощный толчок к образованию новых завязей. Вот схема опрыскивания, которая работает именно во второй половине лета. 1. Молочная сыворотка с йодом (Защита + Питание) Это самый народный и действенный метод для июля. Огурцы в это время — главная мишень для грибков, а сыворотка создает на листе кислую среду, в которой споры грибов не прорастают. · Рецепт: 1 литр сыворотки (не магазинного молока, а именно сыворотки), 10–15 капель йода, 1 столовая ложка хозяйственного мыла (как прилипатель) на 10 литров воды. · Зачем йод: Это антисептик и микроудобрение. Огурец любит йод, он омолаживает плети и стимулирует цветение. · Как применят

Густой - просто желейный, с истинно-смородиновым ароматом - маленькая зимняя радость в банке, идеальный смородиновый джем. Да, это не варенье из черной смородины - именно джем: с густой, тянущейся консистенции - однородный, шелковистый. Он величественно ниспадает с ложки на тост, не растекается в пирогах - и просто идеален к чаю. Его смородиново-чернильный цвет не теряется при варке - и яркий аромат смородины чувствуется в каждой ложечке. Это не просто сладкий десерт - это смородина, только концентрированная :) Хотя - варю я его не совсем по классическим правилам приготовления джема. И это не мешает ему быть чрезвычайно густым, красивым и вкусным :) Да, у каждой хозяйки свои наработанные рецепты и премудрости. И методов много - и все они по-своему правильные. Делюсь своим методом - так удается просто идеальный смородиновый джем. Смородиновый джем не по правилам - но очень вкусный :) И да: о формулировках и правилах. Варенье - более жидкое, ягоды в нем целиком или разваренные - и варитс

Июль в саду это всегда переломный момент. Наливаются яблоки, груши, зреют сливы, поспевают ягоды. Каждый садовод в этот период уже предвкушает момент, когда сможет сорвать с ветки наливное яблоко или собрать ведро ароматной смородины. Но вместе с нами на этот урожай претендует толпа вредителей и болезней, которые именно в середине лета становятся особенно активными и прожорливыми. Жаркая погода с редкими дождями создает идеальные условия для размножения тли, плодожорок, клещей и для развития всевозможных гнилей и пятнистостей. Ситуация осложняется тем, что до момента сбора урожая остаются уже не месяцы, а недели или даже дни. Это накладывает серьезные ограничения на выбор препаратов для защиты сада. Использовать тяжелую химию с длительным сроком ожидания в июле категорически нельзя, ведь мы рискуем получить урожай с остатками химикатов, непригодный для еды. Именно поэтому главный принцип подбора средств для июльской обработки сада - это короткий срок ожидания. Срок ожидания это тот п

Летом виноград растёт быстро — за неделю молодой побег вытягивается на 15–20 см. Если не успевать формировать куст в июне, к уборке получите густые заросли вместо крупных гроздей. Прищипните верхушки над 12–15 листом, уберите лишние пасынки и нормируйте нагрузку — и лоза направит все силы в ягоды, а не в зелёную массу. Летняя обрезка винограда — это четыре операции: обломка лишних побегов, чеканка (прищипка над 12–15 листом), удаление пасынков и нормировка гроздей до 1–2 на побег. Делать в июне до начала налива ягоды. Цель — крупные ягоды и хорошая вызреваемость лозы к осени. Весенняя обрезка задаёт скелет куста. Летняя — управляет нагрузкой и направляет питание. В июне куст активно жирует: пасынки отрастают за 5–7 дней, молодые побеги тянутся вверх без ограничений. Без вмешательства лоза уйдёт в листовую массу, а ягоды мельчают. В июне важно сделать три вещи по порядку: Летние операции не заменяют, а дополняют весеннюю обрезку — они точечные, занимают 20–30 минут на куст, но дают +30–