Валентина Фролова

Мягкие внутри, с румяной корочкой, без мучнистости и лишней влаги. При этом минимум муки, без панировки и без горы яиц. Главное – жарить в горячем масле (без крышки, кстати). Тогда оладьи подрумянятся, не прилипнут, не потекут. Подавать их можно и на обед, и на завтрак, и на перекус. Вкус сохраняется надолго, структура не меняется. Отличный способ пристроить кабачки, не уходя в сладкое или вечно водянистое😉. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Натираем 280 г молодого кабачка на крупной тёрке, сразу складываем в миску. Не отжимаем – пусть пока постоит. Кстати, пока кабачок стоит, самое время вспомнить про помощников, которые экономят время на кухне. Овощерезка «Прима Плюс» от Борнер быстро нарезает овощи для салатов, рагу, заготовок и гарниров. В комплекте 6 предметов, а вариантов нарезки – 16, включая кубики. Удобно, когда нужно готовить часто и без кропотливой нарезки ножом. Лезвия рассчитаны на переработку до 3 тонн овощей – примерно на 10 лет ежедневного использования. Подробне