Наталья Пшеничная

Последний визит: 13:18

Gif

Фид

Наталья Пшеничная

поделилась публикацией

29 янв

Кулинарный беспредел

Сливочный торт за 15 минут: когда гости уже на пороге

Иногда день идёт своим чередом — спокойно, размеренно, а потом дзынь — «мы скоро будем!». Гости уже почти на пороге, а ты ещё даже чай не поставил. В такие моменты мы не паникуем. Мы достаём проверенный семейный рецепт — торт без выпечки, без суеты, зато с настоящим сливочным вкусом. Никаких духовок, теста и сложных манипуляций — всего 15 минут, и у вас на столе лучший десерт прекрасного вечера. Все продукты — из ближайшего магазина. Или уже лежат у вас в шкафу. Ингредиенты: • Печенье (классическое «Юбилейное» или любое несладкое) — 400 г • Сгущённое молоко — 1 банка (обычное, не варёное) • Сливочное масло — 150 г (можно заменить на сливки 33% — 200 мл) • Щепотка ванили или ванильного сахара — по желанию • Шоколад, кокосовая стружка или орешки — для украшения Можно заменить: – Сливочное масло → на взбитые сливки, чтобы сделать торт ещё нежнее – Слишком сладкую сгущёнку → на смесь сгущёнки и творога (70/30), получится более «творожный» крем – Печенье → на крекер, пряники или тонкие ваф

Фид

Наталья Пшеничная

28 июл 2024

Чистый лист

Нэнси – МЕНТОЛОВАЯ ФЕЕРИЯ

5:17

Фид

Наталья Пшеничная

поделилась темой

26 авг 2023

Кулинарные записки обо всём

Борщ с фасолью в банках на зиму - очень простой рецепт

Из указанных ингредиентов получается 9-10 баночек по 0,5 л.
Ингредиенты:

300 гр. фасоли
1,5 кг свеклы
1,5 кг помидоров
0,5 кг болгарского перца (если не любите, то не добавляйте)
0,5 кг моркови
0,5 кг репчатого лука
1 стакан растительного масла
100 мл уксуса 9%
1 ст. л. соли с горкой
100 гр. сахара
перец горошком, лавровый лист - по вкусу и желанию

Приготовление:
1. Фасоль залить водой и оставить на 8-12 часов разбухать. Затем воду слить, промыть и переложить в кастрюлю.
Налить свежей воды и поставить посуду на огонь. Отварить фасоль до готовности, но не до разваривания.
Жидкость слить или откинуть фасоль в дуршлаг.
2. Вымыть морковь и свеклу.
Репчатый лук почистить.
Натереть свеклу и морковку на средней терке, а лук нарезать крупными кубиками
3. Помидоры вымыть и нарезать мелкими кусочками или пропустить через мясорубку.
3. В большую кастрюлю выложить томатную массу, влить растительное масло и все перемешать. Довести до кипения.
4. Когда закипит добавить свеклу и 40 мл. уксуса, после закипания варить 10 минут.
Затем выложить лук и морковь, опять прокипятить и проварить еще 10 минут.
5. Заложить перец и фасоль. Приправить солью, сахаром и пряностями по вкусу.
Оставить томиться ровно на 15 минут. За пять минут до окончания приготовления влить оставшийся уксус.
6. Банки заранее вымыть, простерилизовать и просушить. Крышки прокипятить.
6. Наполнить банки доверху горячей заправкой, закатать крышками.
Укутываем банки одеялом и оставить на сутки.