Галина Смирнова

Здравствуйте друзья! Сегодня я поделюсь с вами замечательным рецептом аппетитной ленивой запеканки из макарон с фаршем. Это идеальное блюдо для семейного обеда или ужина: оно не потребует от вас много времени и усилий, зато порадует всех насыщенным мясным и сырным вкусом. В кипящую подсоленную воду, засыпаем 400 граммов макарон. Варим по инструкции на упаковке, но не до конца — снимаем на пару минут раньше. Так они останутся упругими и не превратятся в кашу в духовке. Пока макароны варятся, займёмся начинкой. Одну луковицу нарезаем мелким кубиком и обжариваем на сковороде до прозрачности. Добавляем к луку одну протертую на средней тёрке морковь, и жарим 3–4 минуты, пока морковь не станет мягкой. Выкладываем к овощам 500 граммов любого фарша и разбиваем лопаткой комки. Солим по вкусу, перчим, добавляем 2 - 3 ст. л. томатного соуса для кислинки. Томим 5–7 минут, чтобы вкусы соединились. Начинка готова! Переходим к сборке блюда и выкл

Рецепт я когда-то увидела в интернете. Думала, ну помидоры с яйцом, что тут такого. Приготовила один раз. А потом ещё. И ещё. И поняла: это не просто рецепт, это универсальная база, которую можно изменять в начинках, как хочешь. Суть простая: берём крупные помидоры, вынимаем мякоть и наполняем тем, что нравится. Подруги пришли, одна считает калории, другая на диету махнула рукой. Одной делаем с грибами и шпинатом, другой с беконом и сыром. Муж хочет более сытный вариант. Фаршируем мясным фаршем. Каждая начинка меняет блюдо , а принцип один и тот же. Здесь у меня два проверенных варианта. Первый лёгкий, с яйцом внутри. Второй сытный, с мясным фаршем. Оба готовятся просто и выглядят так, будто вы полдня стояли у плиты. Хотя на самом деле нет. Делюсь обоими. Выбирайте свой🌺 Идеально для завтрака, лёгкого ужина или когда подруги и вы на диете. Внутри нежное яйцо, сверху румяная сырная корочка. Начинку можно менять каждый раз. 6 крупных помидоров с толстыми стенками 100 г бекона (или к

Когда обычные блины уже приелись, можно превратить их в настоящее ресторанное блюдо. Каннеллони из блинов — это тонкие блинчики, свернутые трубочками с начинкой и запечённые под соусом и сыром. На разрезе блюдо выглядит эффектно: аккуратные рулеты, сочная начинка, тянущийся сыр и аромат запекания. Это идеальный рецепт для Масленицы, семейного ужина или подачи гостям. Делается из самых простых продуктов, но выглядит как сложное итальянское блюдо. Ингредиенты Для блинов: Молоко — 500 мл Яйца — 2 шт Мука — 220 г Сахар — 1 ч. л. Соль — ½ ч. л. Растительное масло — 2 ст. л. Для начинки: Куриное филе или фарш — 400 г Лук — 1 шт Чеснок — 1 зубчик Сливки 20% — 150 мл Соль, перец — по вкусу Тёртый сыр — 150 г Для соуса: Сливки 20–30% — 200 мл Сыр — 80 г Мускатный орех — по желанию Пошаговое приготовление Сначала приготовить блины. В миске соединить яйца, сахар и соль, перемешать. Влить половину молока, добавить муку и размешать до гладкой массы. Влить оставшееся молоко и масло,

Попробуйте представить себе привычный ужин, на котором главную роль играет не обычная котлета, а нечто гораздо более интересное по вкусу и эффекту. И вот перед вами рецепт, который уже заставляет задуматься, насколько мы привыкли к однообразию: стоит лишь чуть-чуть изменить форму и добавить старинные кухонные секреты, как на столе появляется рецепт, способный действительно впечатлить! Не рассказывая всех подробностей сразу, заинтригую — простые продукты преобразятся до неузнаваемости, а ваши домашние будут просить повторять такое блюдо всё чаще. Замечательный рулет из обычного фарша: готовим его вместо привычных котлет Немного истории Рулеты из мясного фарша — это не выдумка последних лет. Их готовили еще в XIX веке на званых ужинах в русских дворянских домах, и блюдо всегда считалось символом достатка и кулинарной фантазии. Со временем идея распространилась, и теперь рулет нравится всем, ведь он успешно сочетает два качества — мягкость и ярко выраженную сочность, которые сложно полу

Забудьте про дорогую ветчину. Этот мясной рулет на 1.5 кг стоит 250 рублей (готовится почти сам). Ищете замену покупной ветчине для сытных завтраков или нарезки к столу? Предлагаем простой и очень бюджетный рецепт зельца. По виду он напоминает мраморный мясной продукт, а по вкусу и сытности превосходит многие колбасы. Главные плюсы: минимальное участие в готовке, доступные ингредиенты и впечатляющий результат на выходе. Что понадобится: Свиные уши — 5-6 шт. (около 1.2 кг) Куриные окорочка — 3 шт. (около 600 г) Соль — 1.5 ст. л. (без горки) Лавровый лист — 3-4 шт. Перец горошком (черный + смесь) — 10-15 шт. всего Чеснок — 6-8 зубчиков Сладкая молотая паприка — 0.5 ч. л. Как приготовить: Для приготовления нам понадобятся свиные уши 5-6 шт., у меня вес 1,200 кг. Я уже рассказывала, что теперь варю мясо на холодец, зельц или просто на суп не просто в кастрюле, а в кастрюле скороварке. В кастрюлю кладем свиные уши и кладем 3 окорочка, весом 600 грамм. Добавляем соль 1,5 ст. л. Кладем лавр

 Хотите удивить семью необычным блюдом? Тогда попробуйте приготовить гнезда из фарша с яйцом. Это блюдо сочетает в себе нежность мясного фарша и аромат яйца, запечённого внутри мягкой панировки. Готовится оно быстро и легко, а результат порадует даже гурманов!  Ингредиенты Для приготовления гнезд вам понадобятся следующие продукты: * Фарш свино-говяжий (или любой другой ваш любимый) — 500 гр * Яйца куриные — 4 шт. * Хлеб белый (батон) — около 80 гр * Молоко коровье — примерно 1 стакан * Панировочные сухари — полстакана * Масло растительное для жарки * Сыр твёрдый (по желанию) — небольшой кусочек * Соль, перец чёрный молотый, специи по вкусу  Как готовить?  Шаг 1. Подготовка ингредиентов Первым делом подготовьте ингредиенты: 1. Белый хлеб замочите в молоке до мягкости и отожмите лишнюю жидкость. Добавьте размоченный хлеб в миску с фаршем. 2. Посолите и поперчите фарш, добавьте любимые специи. Хорошенько перемешайте руками, чтобы получилась однородная масса. 3. Подготовьте форм