Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
«Мхали»: любимый салат из свёклы
Всем привет, мои дороге! После тяжелых новогодних салатов хочется чего-нибудь более лёгкого. Сегодня готовила салат "Мхали" из свёклы. Он получился не только вкусным, но и очень полезным. Понравится даже тем, кто обычно к свекле относится равнодушно. Мхали подают и как салат, и как холодную закуску. На столе он смотрится ярко и аппетитно, и помогает разнообразить привычное меню. И мхали, и пхали — это одно и то же популярное грузинское блюдо, представляющее собой закуску из измельченных овощей (шпинат, свекла, фасоль и т. д.) с грецкими орехами, чесноком и специями, а название зависит от региона или просто является синонимом, где "пхали" (ფხალი) — грузинское название для закусок из зелени и овощей, которое в России часто стали называть "мхали" (מხალი). Что нужно:
- 2 свёклы
- 2 зубчика чеснока
- 1 небольшая луковица
- по пучку кинзы или петрушки, укроп
- 5-6 грецких Орехов
- 3 ст л растительного масла
- 1 ст л сока лимона
- соль, кориандр, хмели-сунели Что делаем:
1. Свёклу готовим
Показать еще
97 комментариев
455 раз поделились
3.7K классов
- Класс
поделилась публикацией
4 ошибки посадки огурцов: наконец разобрался и получил дружные всходы
Я долго думал, что посадка огурцов — это просто. Пока однажды не потерял весь посев за одну холодную ночь. Температура опустилась до +7°C, корневая не выжила, и две недели работы ушли в ноль. Тогда я впервые начал разбираться в деталях. Обнаружил четыре ошибки, которые совершал все это время. Раньше я сеял как большинство: по календарю, на глаз, без подготовки семян. Всходило то густо, то пусто. Один сезон — нормально. Другой — жду неделю и вижу три ростка из десяти. Списывал на семена, на погоду, на что угодно. Но проблема была в другом. В этой статье разберу четыре ошибки, которые стоили мне нескольких неудачных сезонов. Без теории — только то, что проверил на своем участке. С чего я начал разбираться — с семян. Много лет брал пакетик в магазине, сеял сухими и ждал. Иногда всходило хорошо, иногда нет. Думал, что это нормально. Покупные семена, особенно гибриды F1, в последние годы дают 50–60% всхожести, а не 90%, как написано на пакете. Теперь я проращиваю семена перед посевом. Раскл
Показать еще
120 комментариев
476 раз поделились
4.2K классов
- Класс
поделилась публикацией
Огурцы в теплице не плодоносили после июля: убрал 3 лишних элемента — куст работает до заморозков
Формирование огурцов в теплице я понял не сразу. Несколько сезонов провозился вхолостую, пока не разобрался, что мешает огурцам работать в полную силу. Каждый август заходил в теплицу и видел одно и то же: плети тянутся под самую крышу, листья крупные и темные, а огурцов нет. Совсем. Ну или три штуки на весь куст, и те разнокалиберные. Я грешил на сорт, на жару, на то, что земля устала. Пока не понял: куст просто тратит все силы не туда. Не на плоды. На себя. И что с этим делать, мне объяснило не чтение, а собственные ошибки. Это не абстракция. Огурец — растение с очень конкретной логикой: пока есть куда расти и за что цепляться, он будет наращивать зеленую массу. Плодоношение для него не цель, а вынужденная мера. И если мы не вмешиваемся в этот процесс, куст сам решает, что важнее. И решает не в нашу пользу. Я потерял несколько сезонов, прежде чем понял, что нужно убрать. Не добавить, не подкормить, не полить по-другому. Убрать. Три конкретных элемента, которые тянут силы куста на себ
Показать еще
157 комментариев
579 раз поделились
4.9K классов
- Класс
поделилась публикацией
Пузырчатые пирожки по старинному рецепту: вспоминаем атмосферу советских столовых
Вспоминаете ли вы тот самый вкус, который одаривает теплом ещё при одном только воспоминании? Советские столовые подарили нам не один гастрономический фетиш, но именно пирожки с хрустящей пузырчатой корочкой — символ простоты и домашнего уюта. Приготовить такие дома способна даже хозяйка без особого опыта, если знать секреты теста, раскрывающиеся лишь для самых внимательных. Что, если эти ароматные жареные пирожки станут вашей фирменной закуской и любимым домашним рецептом? В советское время в столовых и на вокзальных киосках жареные пирожки с картошкой символизировали не только вкусную пищу, но и целое настроение простоты и счастья. Очередь у лотков всегда сулила удовольствие: вздутые, пористые пирожки с пылу с жару и чесночным ароматом обжаренного теста растворялись во рту. Отличие пузырчатого теста в его воздушной структуре с тонкой хрустящей корочкой и мягким мякишем. Сегодня, во времена засилья магазинных полуфабрикатов, многие задаются вопросом — как приготовить пирожки, чтобы о
Показать еще
300 комментариев
1.9K раз поделились
22K классов
Поделилась темой
1.3K комментариев
7K раз поделились
74K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
371
- Виктор Роговцовг. Темрюк (Темрюкский район)
- Жанна Кальницкая Караниколаг. Темрюк (Темрюкский район)
111
- Андрей Флор15642 подписчика
- ЧУВСТВА НА МИЛЛИОН168200 подписчиков
- Ярослав Сумишевский454470 подписчиков
- «Таманский вестник»2639 подписчиков
- Идеальный огород106099 подписчиков
Правая колонка