Зинаида Федорова

Кабачки в маринаде с куркумой на зиму

Ни одной баночки не останется уже осенью!
Ингредиенты:
Кабачки молоденькие (по весу не знаю)
5 зонтиков укропа
5 зубчиков чеснока
5 ч л сухой зерновой горчицы
⠀
Ингредиенты для маринада (на 5 банок 0,5 л)
4 стакана воды (стакан 200 мл)
1 стакан сахара
1 стакан уксуса 9%
2 ст л соли
1 ч л куркумы
⠀
Приготовление:
В банки укладываем по 1 зубчику чеснока (режем на части), зонтик укропа и 1 ч л зерновой сухой горчицы.
Кабачки моем и снимаем картофелечисткой кожуру. Режем вдоль на 4 части. Если большие кабачки, то пополам и на 4-6 частей каждую половинку. Укладываем стоя в банки. Подробнее на видео.
Маринад со всеми ингредиентами доводим до кипения и заливаем в банки. Ставим стерилизовать на 5 минут с момента закипания. На дно кастрюли обязательно кладем тряпочку и заливаем банки теплой водой по плечики. Крышки во время стерилизации не закручиваем, а просто накрываем банку.

10 цветов без рассады

Сеют прямо в грунт весной, цветут обильно и все лето.
Что посадить без рассады:
1. Лаватера или дикая роза
2. Эшшольция или калифорнийский мак
3. Годеция
4. Бархатцы. Из можно вырастить и рассадой, тогда раньше зацветут. Очень люблю большие плотные соцветия - сорт Марвел
5. Ипомея - лиана. Из лиан ещё есть вьющаяся Фасоль.
6. Иберис Подушка из цветов. Побеги до 1м длинной
7. Алиссум. Часто сажают в кашпо в пару к петунии. На следующий год может взойти в саду самосевом.
8. Космея. Высокие разноцветные ромашки.
9. Василёк.
10. Настурция. Ее цветы можно добавлять в салаты и есть.