ОЛЬГА И ВЛАДИМИР ЧЕХ

Гипертония и диабет второго типа ходят парой. Неразлучной. Там, где повышен сахар, почти всегда найдется повышенное давление. И наоборот. Это называется метаболический синдром, и он сейчас у каждого второго после сорока. Врачи любят говорить: «Вам нужно похудеть, меньше соли и сладкого». И всё. Человек уходит с чувством вины и полным непониманием, что конкретно делать. А делать на самом деле не сложно. Просто надо знать несколько правил, которые реально работают. Я не буду рассказывать про «чудо-диету» и продукты, которые «убьют» болезни. Такого не бывает. Но можно сделать так, чтобы давление перестало скакать, а сахар держался в норме без кучи лекарств. Или хотя бы с минимальной их дозой. Вот семь простых правил. Не сто. Семь. Их реально запомнить и выполнять. Правило первое. Соль под микроскопом Соль — главный союзник высокого давления. Она тянет на себя воду, жидкость задерживается в сосудах, объем крови растет, сердцу приходится качать с удвоенной силой. Давление ползет вверх. ВОЗ

Сахарный диабет. Одно это словосочетание у многих вызывает внутреннюю дрожь. Сразу представляется список запретов, скучная еда, вечные ограничения и чувство обделенности. Но давайте честно. Диабет – это не конец гастрономической жизни. Это просто новый способ договариваться со своим организмом. И самый главный инструмент в этом разговоре – диета номер 9. Ее разработали еще в советское время, но она не устарела. Почему? Потому что она не про голодовку. Она про баланс. Про то, чтобы дать поджелудочной железе передохнуть, а крови – не скакать как на американских горках. В этой статье не будет сложных медицинских терминов. Не будет таблиц, от которых устают глаза. Будет живой разговор о том, как на самом деле питаться при диабете 2 типа (и при легкой форме 1 типа), чтобы было сытно, вкусно и безопасно. Садитесь удобнее. Сейчас разложим все по полочкам. Официально стол номер 9 по Певзнеру – это лечебный рацион для людей с сахарным диабетом 2 типа, а также для тех, у кого диабет 1 типа, но