Марина Медюкова (Пимнева)

Хрустящие медово-горчичные крылышки

📌 Ингредиенты: Куриные крылья — 1 кг Жидкий мёд — 1 ст. л. Соевый соус — 3 ст. л. Растительное масло — 2 ст. л. Горчица — 1 ч. л. (можно дижонскую) Копчёная паприка — 1 ч. л. Чеснок сушёный — ½ ч. л. Соль, чёрный перец — по вкусу 🔥 Приготовление: 1. Подготовка крыльев: Промойте и обсушите крылья. Разрежьте по суставам на три части (кончик можно отложить для бульона). 2. Маринад: В миске смешайте мёд, соевый соус, масло, горчицу, паприку, чеснок, соль и перец. Залейте крылья маринадом, перемешайте, чтобы все кусочки были покрыты. Накройте плёнкой и маринуйте от 1 часа до ночи (чем дольше — тем насыщеннее вкус). 3. Запекание: Разогрейте духовку до 200°C. Выложите крылья на решётку (или противень с пергаментом) кожей вверх. Запекайте 40–50 минут, пока кожица не станет румяной и хрустящей. Совет: Для глянцевой корочки за 10 минут до готовности смажьте оставшимся маринадом. 🍽 Подача: Посыпьте свежей зеленью (кинза, петрушка). Подавайте с чесночным соусом или овощным салатом. Важно: Если любите остроту, добавьте в маринад ½ ч. л. острого перца или каплю табаско