галина вернодубова

🥞 Надёжное тесто для блинов — всегда идеально! 😍 Это мой самый проверенный рецепт блинов — тонкие, с дырочками и невероятно вкусные, получаются с первого раза! 📌 Ингредиенты: ✅ Кефир – 2 стакана ✅ Кипяток – 1 стакан ✅ Пшеничная мука – 2,5 стакана ✅ Яйца – 2 шт ✅ Сахар – 2–5 ст.л ✅ Соль – щепоть ✅ Ваниль – по вкусу ✅ Растительное масло – 2 ст.л ✅ Сода – 1/2 ч.л 👩‍🍳 Приготовление: 1. В миску вбить яйца, добавить сахар, соль и ваниль. Хорошо взбить венчиком или миксером. 2. Влить кефир, перемешать до однородности. 3. В отдельную чашку всыпать соду, залить кипятком и быстро размешать. 4. Постоянно помешивая, тонкой струйкой влить кипяток с содой в кефирную массу. 5. Оставить тесто на 5 минут. 6. Просейте муку и постепенно добавляйте её в тесто, тщательно перемешивая, чтобы избежать образования комков. 7. В конце добавить растительное масло и ещё раз перемешать. Консистенция теста — как жидкая сметана. 8. Блины следует готовить на сковороде, предварительно хорошо разогрев её. Приятного аппетита! 😍 🥰 Ставьте лайки и делитесь с близкими ❤