Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась темой
- Класс
поделилась публикацией
"Оближешь не только пальчики, но и уши": готовлю сливовую аджику с изумительным вкусом
Есть у меня один рецепт, который из года в год исчезает с полок быстрее, чем я успеваю подписывать банки. Это сливовая аджика — густая, ароматная, с той самой правильной остротой, когда во вкусе сначала чувствуется сладковатая слива, потом томатная глубина, а уже следом приходит бодрый перечный характер. Впервые я сделала её по совету соседки, но с тех пор рецепт прижился у меня на кухне уже как родной. Муж, стоит только открыть свежую баночку, сразу тянется за ложкой и делает вид, что пробует «совсем чуть-чуть». Но мы оба знаем: если на столе появилась эта аджика, обычным «чуть-чуть» дело не закончится. Сначала занимаюсь сливой. Хорошо промываю плоды, даю стечь воде и удаляю косточки. Если попадаются мягкие, спелые сливы — отлично, они даже лучше отдают вкус. Главное, чтобы не было подпорченных плодов: в заготовках это правило железное. Сладкий перец очищаю от семян и внутренних перегородок, затем режу крупными кусками. Острый перец тоже подготавливаю заранее. Если хочется получить ад
Показать еще
66 комментариев
703 раза поделились
9.1K классов
- Класс
поделилась публикацией
Вот так сварила свое лучшее клубничное варенье: главное правило яркого цвета и густоты. И 3 вещи, которые сохраняют земляничный вкус
Не варенье - мысли: ягодка к ягодке в густом сиропе клубнично-рубинового цвета. И запах - истинно-клубничный: варишь - и весь дом в клубничных ароматах. И сироп - он светится, он даже немного прозрачный, зеркальный: удивительно красивый. В общем, самое главное: такое варенье не теряет клубничный, цвет и вкус - и ягоды остаются целенькими, не развариваются. Когда первый раз сварила, помню - мама пришла. Это была осень, и я варила ремонтантную клубнику. Мама подивилась этому запаху свежей клубники, который окутал весь дом. А попробовав варенье - сказала, что такого в жизни не ела. Это была высшая похвала варенью. С тех пор так и варю. Я знаю, все по-разному варят и по-своему. И классические методы варенья чуть другие - немножко :) А не этот метод нравится. Многим знаком - но для меня однажды был новым. Делюсь простым методом и тонкостями, которые очень украшают клубничное варенье. Тонкость №1. Я не добавляю воду - совсем Хотя в классическом рецепте вода есть :) Да, варится ягода будет в
Показать еще
144 комментария
746 раз поделились
7.2K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
361
- Колян ЖавридКопыль
- Збирухович ОлегКопыль
- Елена ШтейнфельдСанкт-Петербург
177
- ✅Гиф,Открытки , Статусы,Юмор и Т. Д. всё для ВАС.✅648331 подписчик
- Игры в ОК191398 подписчиков
- В саду у Валентинки128777 подписчиков
- Женские хитрости432205 подписчиков
- Дачные Идеи и Хитрости1936061 подписчик
Правая колонка