Наталья Гребень

Когда заканчивается сезон заготовок, я уже не хочу возиться с длительными рецептами и множеством специй. В такие моменты меня выручают помидоры, которым у нас дали название «Сладунчики». Всё просто: помидоры, маринад, и больше ничего. Никакого чеснока, никакой зелени, никакой стерилизации. Только два ингредиента в банке — и зимой это улетает со стола быстрее всего. Муж сам придумал им название, и оно прижилось. Готовлю их двумя способами — с уксусом и с лимонной кислотой. Оба варианта получаются очень вкусными, и каждый выбирает то, что больше нравится. Едят все и взрослые и дети, а гости всегда просят баночку с собой 😍. Рекомендую приготовить хотя бы пару баночек на пробу, только так и будете готовить 👍 Для закладки: Маринад №1 (с уксусом) на 1 литр воды: Маринад №2 (с лимонной кислотой) на 1 литр воды: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала всё подготовим, помидоры моем и обсушиваем, банки и крышки стерилизуем, как я это делаю смотрите ► здесь В чистые стерилизованные банки укладываем по

Быстрый пирог к чаю. Испечь такой пирог очень просто. Аромат пирога такой, что невозможно устоять, чтобы не слопать кусочек. Получается нежный, вкусный, просто тает во рту. От приготовивших пирог по этому рецепту только положительные отзывы и слова благодарности 👇 Попробуйте приготовить, и я уверена, что вы оцените этот бесподобный пирог по достоинству 👍 Рецепт: Сливочное масло (или маргарин) -100 гр. Сахар -200 гр. Сметана -200 гр. Яйцо -2 шт. Мука -260 гр. Разрыхлитель -1,5ч.л. Соль-1/4ч.л. Ягоды (у меня замороженная вишня) -250 гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Растопим 100 грамм сливочного масла, добавим 200 грамм сахара, 200 грамм сметаны любой жирности, у меня 15%, разбиваем 2 яйца, перемешиваем. Добавляем просеянную муку 260 грамм 1,5ч.л. разрыхлителя, немного соли, все перемешиваем, тесто готово. Форму смазываем маслом. Кладем половину теста и распределяем по форме, теперь распределяем по тесту любые ягоды, у меня замороженная вишня без косточек, заранее ее размораживать не нужно. Зал

Помню, как мама доставала такой пирог из духовки, а мы крутились рядом и нюхали. Готовила она его часто, потому что продукты всегда были под рукой, а времени уходило мало. Я сейчас тоже пеку — и когда гости неожиданно приходят, и когда просто хочется чего‑то домашнего к чаю. Рецепт не забывается, а результат радует всегда. Тесто замешивается быстро, без миксера. Манка и кефир дружат так, что пирог получается нежным, влажным внутри, с лёгкой корочкой. Он не крошится, хорошо режется и вкусный даже на следующий день. И не надо отделять белки от желтков, ничего взбивать — смешали, вылили в форму, и в духовку. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Отмерим муку, добавляем разрыхлитель и перемешиваем. В миску вливаем кефир, всыпаем манную крупу, сахар, ванильный сахар, добавляем растительное масло. Перемешиваем и теперь постепенно добавляем муку с разрыхлителем, тесто готово. Берем подходящую форму у меня 19 см на 19 см. Равномерно распределяем тесто. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах

Печенье на сметане, которое я запомнила с первого раза: не сладкое, но очень вкусное... Бывает, что к чаю хочется свежей выпечки, а времени на сложные рецепты нет. Дрожжевое тесто не подходит, возиться с песочным долго. Этот рецепт я нашла случайно, когда в холодильнике оставалась сметана, а в шкафу — мука и масло. Замесила, остудила, раскатала, вырезала — и через полчаса на столе уже была горка румяного, рассыпчатого печенья. Теперь я пеку его часто, потому что это быстро, вкусно и всегда получается. Оно не требует миксера, замешивается руками за 5 минут. После холодильника становится эластичным, не липнет, не требует дополнительной муки при раскатке. Сахара в тесте нет — только в посыпке, поэтому печенье получается в меру сладким. И главное: оно немного слоится, как песочное, но не крошится до состояния пыли. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску кладем сметану любой жирности, сливочное масло комнатной температуры, перемешиваем до однородности (сливочное масло можно заменить маргарином). В му

Сегодня хочу поделиться с вами еще одним потрясающим рецептом летней выпечки. Если вы думаете, что приготовить к чаю в эти выходные, очень советую побаловать себя и своих близких нежнейшим пирогом со спелыми абрикосами. Готовится он очень просто, буквально из самых доступных продуктов, которые найдутся в каждом доме, а получается ну очень вкусным! В выпечке абрикосы становятся невероятно сочными, дают чудесный аромат и деликатную кислинку, которая идеально сбалансирует сладкое тесто. Такой пирог буквально тает во рту, а его яркий, солнечный вид сразу поднимает настроение. Устоять перед кусочком просто невозможно! Сезон абрикосов пролетит быстро, так что не упускайте момент и давайте готовить вместе. В глубокую миску разбиваем 4 яйца, добавляем к ним щепотку соли и 200 грамм сахара. Тщательно перемешиваем всё обычным венчиком до появления легкой пены — нам нужно, чтобы сахар максимально растворился. В яичную смесь вливаем 180 грамм заранее растопленного сливочного масла и 250 мл кефира.