Оксана Александр Михайлиан

Список «нельзя» при диабете давно устарел. Разбираем 7 продуктов, которые врачи возвращают в рацион, и объясняем, почему страх перед ними был преувеличен. Если вам когда-то сказали «забудьте про бананы, картошку и мёд навсегда», у меня для вас новости. Современные клинические рекомендации звучат иначе: дело не в самом продукте, а в количестве, способе приготовления и в том, с чем вы его едите. В списках по запрету тех или иных продуктов почти всегда можно видеть одно и то же: страх там есть, а контекста нет. Давайте объективно разберем по продуктам, которые годами числились во врагах диабетиков. А по факту оказалось, что врага из них делали зря. Раньше при диабете 2 типа делали упор на жёсткий запрет всего, что содержит углеводы. Логика была простой: углеводы поднимают сахар, значит, долой. Сейчас подход изменился. По данным ВОЗ и клинических рекомендаций Минздрава РФ, важнее общий баланс рациона, гликемическая нагрузка порции и сопутствующие продукты на тарелке. Главное здесь не «мо