Татьяна Нестерук

Рассыпчатое песочное печенье в духовке — из того, что есть в холодильнике: простое и вкусное. Быстрая домашняя выпечка из доступных продуктов, которая всегда получается. Сохраните этот рецепт — он не раз выручит! Смешиваю венчиком яйцо, сахар, соль и ванилин. Добавляю мягкое сливочное масло и майонез. После того как масса стала однородной, всыпаю муку и разрыхлитель. Если вдруг не оказалось разрыхлителя, замените его: ½ ч. ложки соды и погасите небольшим количеством уксуса. В итоге тесто для печенья должно получиться как очень густой крем. Противень застелите пергаментом. Наберите тесто в кондитерский мешок с насадкой (лучше звезда) и отсадите небольшие порции, на расстоянии 2 см друг от друга. Если нет "приспособлений" для формирования печенья, просто набирайте тесто чайной ложкой. Ставим в духовку, прогретую до 180°C, всего на ~15-17 минут. Главное — не передержать. Как только края чуть зарумянятся — пора вынимать. ✨Доставайте печенье, заваривайте свежий чай и зовите родных.

Каждый день пеку, но это печенье чаще всего! Уж очень вкусное, хрупкое, воздушное и песочное печенье получается. Когда-то давно... такое тесто стало для меня открытием. Такое тесто сочетает в себе все самое вкусное: от дрожжевого – мягкость и пышность, от песочного – рассыпчатость и хрусткость. Это самый простой, и в то же время самый вкусный рецепт песочного печенья из всех что я готовила. Делюсь рецептом. Печенья получается много, почти 2 противня и на вкус оно не похоже на обычное песочное печенье, на наш вкус, оно намного вкуснее обычного песочного. Рецепт: Сливочное масло -250г Сахар -80г Ванилин -1 пачка Яйца -3 шт. Дрожжи 1 пачка (7г) или (сырые 20 г) Вода -80мл Мука -500-550г Соль -1/3ч.л. Способ приготовления: Для начала активируем дрожжи, заодно проверим их работоспособность. В миску вливаем 80 мл воды, добавляем 1ч.л. сахара и добавляем 1 пачку сухих дрожжей, у меня в пачке 7 грамм, перемешиваем и оставляем на 5-10 минут. Масло сливочное 250 грамм заранее достанем из хол