Вячеслав Скоторенко

Последний визит: 04:47

Фид

Вячеслав Скоторенко

поделился темой

10 янв

Мама готовит

«Мхали»: салат из свёклы, который подходит для постного меню

Всем привет, мои дороге! Сегодня готовила салат "Мхали" из свёклы. Он получился не только вкусным, но и очень полезным. Понравится даже тем, кто обычно к свекле относится равнодушно. Мхали подают и как салат, и как холодную закуску. На столе он смотрится ярко, аппетитно, помогает разнообразить привычное меню и подходит для постного меню.

И мхали, и пхали — это одно и то же популярное грузинское блюдо, представляющее собой закуску из измельченных овощей (шпинат, свекла, фасоль и т. д.) с грецкими орехами, чесноком и специями, а название зависит от региона или просто является синонимом, где "пхали" (ფხალი) — грузинское название для закусок из зелени и овощей, которое в России часто стали называть "мхали" (מხალი).