Маргарита Кокшарова

Куриные крылышки с картошкой — ароматные, сочные и очень вкусные!

Такие крылышки точно подойдут для дружной компании. Готовятся просто, а получаются такие аппетитные, что лучше сразу делать двойную порцию!
Ингредиенты:
Для крылышек:
Куриные крылья — 1 кг
Соль — 1 ч. л.
Чёрный перец — 0,5 ч. л.
Паприка — 1 ч. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Для картофеля:
Картофель — 1–1,2 кг
Соль — 1 ч. л.
Чёрный перец — 0,5 ч. л.
Паприка — 1 ч. л.
Растительное масло — 3 ст. л.
Крылышки подготавливаем, отрезаем лишнюю часть, а само крыло делим по суставу. Добавляем соль, перец, паприку, соевый соус, горчицу, растительное масло и мёд. Всё хорошо перемешиваем, накрываем пищевой плёнкой и оставляем мариноваться на 40 минут.
За это время подготавливаем картофель: нарезаем брусочками, добавляем соль, перец, паприку и растительное масло. Перемешиваем и перекладываем в форму.
Маринованные крылышки аккуратно надеваем на шпажки и выкладываем сверху на форму с картофелем. Отправляем в разогретую духовку при 180 градусах примерно на 1 час.
Получается очень вкусно: картошка пропитывается соком от крылышек, а сами крылья выходят румяные, ароматные и сочные.
Обязательно попробуйте приготовить! А вы любите крылышки в духовке? Напишите в комментариях, как вы их маринуете — очень интересно почитать ваши варианты.

Такие баклажаны зимой уходят со стола первыми

Сегодня делюсь замечательным рецептом вкусных баклажанов на зиму. Получаются они ароматными, в меру остренькими, с помидорами, чесноком и свежей петрушкой. Такая заготовка станет отличным дополнением к картофелю, мясу, кашам и другим домашним блюдам.
Зимой открываешь баночку — и на столе уже готовая аппетитная закуска. Особенно вкусно подать такие баклажаны к жареной или отварной картошке. Рецепт несложный, а результат обязательно порадует всю семью.
Ингредиенты:
баклажаны неочищенные — 3 кг
помидоры — 500 г
чеснок — 100 г
петрушка — 1 пучок
Для замачивания баклажанов:
вода — 3 л
соль — 1,5 ст. ложки
Для маринада:
вода — 1 л
соль — 50 г
сахар — 150 г
растительное масло — 150 г
яблочный уксус 5% — 230 г
лавровый лист — 3 шт.
чёрный перец горошком — 10 шт.
душистый перец горошком — 5 шт.
Время стерилизации:
Банки объёмом 0,5 л стерилизуем 15 минут.
Банки объёмом 0,7 л стерилизуем 20 минут.
Обязательно сохраните рецепт, чтобы не потерять. А вы любите баклажаны на зиму? Напишите в комментариях, какие заготовки из баклажанов делаете вы.