Наталья Есютина (Пупынина)

Последний визит: вчера 07:54

Gif

Фид

Отдел ЗАГС Красногвардейский район

Фид

27.

...

ещё 2 фотографии

Фид

Наталья Есютина (Пупынина)

поделилась темой

28 мар 2023

Кулинарные записки обо всём

Капустные котлетки без мяса, яиц и молочки:

0,5 кг капусты нарезать крупно, выложить в большую кастрюлю с кипятком и проварить 5-7 минут
откинуть капусту в дуршлаг, немного остудить и пропустить через мясорубку с 1-2 головками репчатого лука
можно добавить чеснок
добавить в фарш 3 ст. л. манной крупы, 1 ч. л. крахмала и столько же муки
соль, перец и укроп по вкусу
сформировать котлетки, запанировать в сухарях и пожарить в масле

Капустные котлетки без мяса, яиц и молочки: - 953861892373

Фид

Наталья Есютина (Пупынина)

поделилась темой

16 мар 2023

Кулинарные записки обо всём

Куличи нежные и вкусные

Ингредиенты:

- 1,5 кг муки высшего сорта (не для хлеба)
- 0,5 л молока
- 2 стакана сахара
- 150 гр. сметаны (жирной)
- 200 гр. сливочного масла
- 4 яйца
- 50 гр. свежих дрожжей
- 1 ч. л. соли
- 1 стакан изюма без косточек + дополнительно по возможностям: курага, ванилин, цедра апельсина и лимона, мускатный орех молотый, шафран

Как готовить:
1. В теплом молоке растворить дрожжи. Отдельно взбить яйца и растопить масло. Соединить дрожжи, яйца и масло. Ввести сахар, ванилин, сметану, соль и муку.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Мука и сметана тоже.
2. Замесить тесто. Поставить в теплое место на 2 часа минимум. Дать подойти 2 раза.
3. Изюм для начинки ошпарить, подсушить на салфетке, присыпать мукой и только потом в тесто. Все остальные ингредиенты по возможностям и они добавляются также в самом конце.
4. Формы наполнить на 2/3 тестом или даже меньше. Расстойка 30 минут.
5. Печь при 180 градусах до готовности.