Татьяна Ухина

Не знаю, как вы, но я обожаю разнообразные овощи, такие как кабачки, баклажаны, перец и другие. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом пиццы из кабачков, приготовленной на сковороде. Этот рецепт появился в результате очередного кулинарного эксперимента. Начинку для пиццы можно варьировать по своему вкусу. Я предлагаю свой вариант, но вы можете добавить то, что вам больше нравится. Главное — это основа. Начну с подготовки ингредиентов. 1. Кабачок мою, очищаю от кожуры, нарезаю и измельчаю в блендере. Если у вас нет блендера, можно использовать мясорубку. Важно, чтобы масса получилась однородной, не нужно тереть кабачки на терке. Взбиваю до нужной консистенции. 2. В измельченные кабачки добавляю сметану, яйцо, соль, перец, разрыхлитель, сахар, мелко нарезанную зелень укропа и муку. 3. Тщательно взбиваю все ингредиенты до однородной консистенции. Тесто должно быть по густоте как на оладьи. 4. Выливаю готовое тесто на хорошо разогретую сковороду, смазанную маслом. Уменьшаю нагрев до мин

Капустные котлеты – это удивительно вкусное и полезное блюдо, которое способно удивить даже самых больших скептиков, не любящих капусту. Этот рецепт — настоящее открытие для тех, кто ищет новые вкусовые решения и разнообразие в повседневном меню. Нежные внутри, с хрустящей корочкой снаружи, эти котлеты покорят вас своим неповторимым вкусом и легкостью приготовления. Рецепт: Капуста – 700гр. Яйца – 2 шт. Лук – 2 шт. Манная крупа – 4-5ст.л. Соль- 1ч.л. Сливочное масло – 30гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Капусту мелко нашинкуем, опускаем в кипящую воду и варим до полуготовности, с момента закипания 5-7 минут Этим временем мелко порежем лук и обжарим на сковороде с добавлением сливочного масла до золотистого цвета Капусту откидываем на дуршлаг и даём немного остыть, затем отжимаем лишнюю влагу Приготовим овощной фарш, к капусте отправляем обжаренный лук, разбиваем яйца, добавляем манку, соль, зелень и специи по вкусу хорошо перемешиваем, оставляем немного постоять, чтобы манка набухла и все ингре