Нина Вотякова Мерзлякова

Сохрани, пригодится 😀

Готовим рассол (на 1 литр воды): — соль — 2 столовые ложки без горки, — сахар — 1,5 столовые ложки без горки, — уксус (70%) — 2 чайные ложки, — чёрный перец горошком — 2–3 шт. (по желанию). А вы по какому рецепту готовите?😁 #Рецепт #готовка #маринованныеогурцы #огурцы #деревенскиедни #лето #марийэл

то самое сложное, что оказалось очень простым🤌🏻 собираем огурчики, мариновала и очень мелкие, и средние, крупные пойдут на другое🥒 не забываем взять с собой самого главного помощника 🐈‍⬛ моем, укладываем в баночку вместе с зонтиком укропа, чесноком, листьями смородины и вишни, прогреваем водой, сливаем, добавляем гвоздику и перец горошком, заливаем рассолом рассол на 1 л воды: 2 ст л соли 1 ст л сахара 4 ст л уксуса 9% намариновала за три дня 10 баночек, не стояла до упаду на кухне… и знаете что, так намного проще и интереснее 😉

ВКУСНЕЙШИЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ. По рецепту моей мамы. Они обалденные🔥 Сладковатые, в меру кислинка, идеальны и для салатов, и просто похрустеть. Маринад: На 3 л воды 3 ст.л.соли (с небольшой горкой) 1 стакан сахара (200 мл) 1 стакан уксуса 9% (200 мл) Специи по вкусу. Я кладу зонтик укропа, пару листиков черной смородины, лист хрена, чеснок, пару горошин душистого перца на банку, зерна горчицы. Морковь по желанию. Если нет под рукой травок с огорода, кладем сухую приправу для маринада, которая продается в магазинах. Огурцы тщательно моем и раскладываем в хорошо вымытые банки. Если огурцы не свежесобранные, на несколько часов замачиваем их в холодной воде. Кладем специи. Первый раз заливаем кипятком и держим минут пять. Кипяток выливаем в раковину. Потом заливаем кипящим маринадом. Закатать крышками и убрать под шубу. Я под шубу не убирала, а подстраховалась стерилизацией в кастрюле 10 мин. У меня банки 0,7. Я готовила литр маринада. Этого маринада хватит залить 4 банки. Некоторых смущает количество уксуса. Поясню: стакан уксуса не на 3-х литровую банку с огурцами, а на 3 л воды. А 3 л маринада хватает залить 12 баночек 0,7 л. Так что эти огурцы и не приторные и не кислятина😊 #огуречныйтренд #допосле #маринованныеогурцы

Идеальные домашние соленья от мамы ❤️ Этот рецепт проверен годами. Огурцы и помидоры получаются хрустящими, ароматными и очень вкусными. Сохраняйте, чтобы не потерять❤️‍🔥 Ингредиенты: * перец горошек * чеснок * чили на свое усмотрение * лаврушка * укроп/хрен Маринад на 1 литр воды: • Соль - 1.5 ст.л • Сахар - 3 ст.л • Уксус - 1 ч.л Именно с такими пропорциями получается тот самый вкус, к которому хочется возвращаться снова и снова.