Людмила Потапенко

Июль переваливает за середину, зной смешивается с ливнями, и эта банная духота становится идеальной средой для грибных и бактериальных атак. Фитоспорин в такой момент превращается из рядового помощника в главного стратега защиты, но только если использовать его с умом. Просто развести порошок в лейке недостаточно, июльская жара диктует свои правила. Давайте без воды и сказок о мгновенном исцелении разберемся, как именно заставить сенную палочку работать на полную катушку, чтобы спасти и урожай, и декоративные посадки. В основе любого Фитоспорина, будь то паста, порошок или жидкость, лежит живая культура бактерии сенная палочка, а точнее штамм 26Д. При попадании на лист или в почву эти бактерии начинают активно размножаться, выделяя природные антибиотики и ферменты, которые подавляют возбудителей фитофтороза, мучнистой росы, кладоспориоза, парши, корневых гнилей и целого букета других болезней. Главный нюанс июля в том, что при температуре выше 28 градусов сама сенная палочка чувствует

А это любимый рецепт кабачков - и маринад на все случаи жизни. С ним я и перец мариную, и помидоры, и салаты - и кабачки. Пикантный, с идеальными пропорциями “кислое - сладкое - соленое”: яркий, насыщенный. Хочется назвать его звонким, хрустальным: чрезвычайно аппетитный. И кабачки в нем хороши. Да, кабачок сам по себе - он никакой, будем откровенны. Ни вкуса особого, ни запаха. Он такой, каким его сделает “окружение” - маринад в нашем случае. И он просто превосходен: идеальная зимняя закуска. И - он сохраняет приятную плотность. И собой хорош: такая нарезка делает его весьма эффектным :) Делюсь нехитрым рецептом - и любимым рецептом маринада. Пусть не для кабачков, но такой всегда пригодится. Пикантные кабачки в остреньком маринаде: рецепт + ингредиенты 1) Кабачки очистить от кожуры, нарезать длинными широкими полосками - 1-1.5 см примерно. Или брусочками - дольками. Будет хорошо если длина полосок будет совпадать с высотой банки: и банки хорошо наполнены, и компактно нарезка располож