Елена Роенко

Худеем с беляшами 🤤 Эти беляши получаются невероятно сочными, хотя готовятся практически без масла. Выбирайте фарш говяжий нежирный — до 8 гр жира идеально. КБЖУ (на 1 шт): 216 ккал / 14 гр белка / 5 гр жира / 26 гр белка ⚠️ И важный момент! Тесто раскатывайте максимально тонко. На видео я сделала его толще, чем нужно. Чем тоньше тесто, тем вкуснее получаются беляши: больше сочной начинки и меньше теста. Ингредиенты Тесто: • 250–280 г пшеничной муки • 180 мл кефира • 1 яйцо • 2 ст. л. растительного масла • 1 ч. л. разрыхлителя • ½ ч. л. соли • 1 ч. л. сахара Начинка: • 280 г говяжьего фарша • 70 г куриной грудки • 150 г репчатого лука • 2–3 ст. л. ледяной воды или бульона • Соль и черный перец по вкусу Приготовление 1. Смешайте кефир, яйцо и растительное масло. 2. Добавьте соль, сахар, разрыхлитель и постепенно вмешайте муку. Замесите мягкое тесто и оставьте его отдохнуть 15–20 минут. 3. Куриную грудку измельчите в фарш с луком и смешайте с говяжьим фаршем. Добавьте ледяную воду, соль и перец. 4. Очень тонко раскатайте тесто, выложите начинку и защипните края, оставив небольшое отверстие сверху. Способы приготовления 🥟 В духовке: выпекайте при 190°C 25–30 минут до румяной корочки. 🥟 В аэрогриле: лучше сначала слегка подрумянить беляши снизу, а затем довести до готовност

Печенье "королевское" 🍪🍯 Безе: 100г белков 200г сахара Щепотка лимонной кислоты Взбить до твердых пиков. С помощью кондитерского мешка сделать круглые лепешки и выпекать при 100 градусах около 1,5 часов Тесто: 60г желтков 70г сливочного масла 80г сахара 1/3 ч.л разрыхлителя 200г муки Пробить миксером и убрать готовое тесто в холодильник на час. Затем раскатать и вырезать круги. Выпекать при 170гр до румянца Крем: 150г мягкого сливочного масла 300г холодной вареной сгущенки 5-10 мл крепкого кофе Все взбить и готово Формируем печенья-пирожные. Внутрь я добавила чернослив и жареный арахис Автор [club224250991|Katerina_baking] 🫶🏻

Не забывайте делиться с друзьями и родными.❤ #еда #здоровоепитание #полезныесоветы #здоровье #спорт #народныерецепты #уходзателом #секретыздоровья #рецепты #полезно #здоровыйобразжизни #народнаямедицина

Экспресс-медовик — нежный, ароматный и невероятно простой. Такой медовик готовится намного быстрее классического, а получается мягким, пропитанным и очень вкусным. Ингредиенты Для теста 4 яйца 150 г сахара 100 г сливочного масла 120 г мёда (4 ст. л) 1 ч. л. соды 400 г муки 1 ч. л. разрыхлителя 300 мл молока Для крема 1 банка варёной сгущёнки 180-200 г сливочного масла 150 г грецких орехов, мелко нарезанных Приготовление 1. В сковороде соедините мёд и соду. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока масса не станет пышной и не приобретёт красивый карамельный цвет. 2. Добавьте сливочное масло, снимите с огня и размешайте до полного растворения. 3. В отдельной миске взбейте яйца сахаром до однородности. 4. Когда медовая смесь немного остынет, постепенно влейте её к яйцам, постоянно перемешивая. 5. Добавьте муку с разрыхлителем и перемешайте. 6. Влейте молоко и ещё раз хорошо размешайте до получения гладкого теста. 7. Выливайте тесто половником на круглый противень диаметром 25 см и равномерно распределяйте по поверхности. 8. Из указанного количества теста получается 5 коржей диаметром 25 см и ещё 1 небольшой корж, который понадобится для посыпки. Крем Взбейте мягкое сливочное масло с варёной сгущёнкой до пышной массы. Добавьте мелко нарезанные грецкие орехи и перемешайте. Соберите торт, чередуя коржи и крем. Верх и бока также покройте кремом. Небольшой корж измельчите в блендере в крошку и посыпьте торт. По желанию вместе с крошкой можно измельчить немного грецких орехов получится ещё ароматнее и вкуснее. Уберите медовик в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь, чтобы коржи хорошо пропитались. Приятного аппетита. Перейти на Ozon: https://vk.cc/cZu7RX