Наталия Куркова

Тонкие блины на воде! Невероятно вкусно и просто! Без молока.

Сегодня готовим простые тонкие блинчики на воде, без молока. Рецепт очень быстрый, экономичный и доступный. Блинчики получаются мягкие, тонкие и невероятно вкусные. Давайте начнём! Ингредиенты: - Вода (кипяток) - 0,5 л - Сода - 0,5 ч.л. - Сахар - 3 ст.л. - Ванильный сахар - 1 ч.л. - Соль - щепотка - Яйца - 2 шт - Мука - 1,5 стакана (стакан 200 мл) или 180 г - Растительное масло - 2 ст.л. Приготовление: 1. В миске залейте пол чайной ложки соды половиной литра кипятка. Это погасит соду. 2. В ту же миску добавьте 3 столовые ложки сахара и щепотку соли. Если блинчики будут с несладкой начинкой, достаточно 1 столовой ложки сахара. Размешайте всё до полного растворения. 3. Дайте смеси немного остыть — примерно на пару градусов. 4. В слегка остывшую воду добавьте 1 чайную ложку ванильного сахара и 2 куриных яйца. Хорошо перемешайте. 5. Постепенно, просеивая, добавьте муку (полтора стакана или около 180 граммов). Тщательно перемешивайте, чтобы не оставалось комочков. 6. Влейте 2 столовые ложки растительного масла и снова перемешайте. Тесто должно получиться однородным и гладким. 7. Разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте её растительным маслом перед первым блином. Жарьте блинчики с двух сторон до золотистого цвета. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 12 тонких блинчиков. Их лучше подавать сразу — горячими, с пылу с жару. Блинчики получаются очень вкусными, нежными, с тонким ароматом. С одной стороны они мягкие, с другой — слегка хрустящие по краям. #блины #блинырецепт #блинчики #рецепты #кулинария