Мягкое пряничное тесто, нежный фундучный ганаш, карамелизированный орех и нотка солёной карамели...

🤤
Всё это про пряник «Бетанкур» — наш новый десерт, созданный для фестиваля «Искусство Есть. Творцы».
Мы посвятили его Августину Бетанкуру — архитектору, сыгравшему большую роль в создании Нижегородской ярмарки.
В нём — дань традициям городецкого пряничного дела, щедрость купеческой кухни и форма, отсылающая к нарядному «пряничному» Главному ярмарочному дому.
Приходите угощаться! 🍰