ТРИ ЖЕЛАНИЯ

Всем привет ! Сегодня приготовим макароны по-флотски по рецепту из комментариев. Автором этого рецепта макароны по-флотски являлся учитель Ялтинского кулинарного учителя Барух Соломонович Канцеленбоген. За этот рецепт он получил гран-при в Риме в 1952 году. За эту победу Сталин наградил его квартирой в Ялте. Видео 👇 Ингредиенты : Фарш говяжий 550 г Макароны 450 г Лук репчатый 350 г Масло сливочное 50 г+50 г Соль, черный перец по вкусу Лавровый лист 1 шт Репчатый лук нарезаем пером и обжариваем обжариваем на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. В конце добавляем в лук 50 г сливочного масла. Говяжий фарш обжариваем на небольшом количестве растительного масла на сильном огне постоянно разбивая комочки фарша. В конце к фаршу добавляем лавровый лист, соль, чёрный молотый перец по вкусу. Больше никаких специй. Макаронные изделия отвариваем до готовности в большом количестве подсоленный воды. На 100 г макаронов 600 мл воды. Макароны лучше взять рифлё