Ингредиенты:
Тостовый хлеб (или обычный батон) — 8 ломтиков
Колбаса (вареная, ветчина или ветчинно-рубленая) — 150 г
Твердый сыр (который хорошо плавится) — 120 г
Яйца куриные — 2-3 шт.
Молоко — 50 мл
Соль, черный перец — по вкусу
Сливочное и растительное масло — для жарки

Приготовление:
1. Нарежьте колбасу и сыр тонкими ломтиками по форме хлеба.

2. Возьмите кусочек хлеба, выложите на него ломтик сыра, затем колбасу и снова сыр (двойной слой сыра надежно «склеит» бутерброд внутри). Накройте вторым кусочком хлеба и слегка прижмите ладонью.

3. В глубокой тарелке взбейте яйца с молоком, щепоткой соли и черного перца до однородности.

4. Разогрейте на сковороде смесь растительного и сливочного масел (сливочное масло придаст хлебу красивый сливочный вкус и колер). Быстро окуните собранный бутерброд в яичный кляр со всех сторон, чтобы хлеб пропитался, но не размок.

5. Выложите бутерброды на сковороду. Жарьте на среднем огне примерно по 3–4 минуты с каждой стороны. Обязательно накройте сковороду крышкой на пару минут, чтобы сыр внутри полностью расплавился.

Подавайте горячими, пока сыр аппетитно тянется!

#горячиебутерброды #завтрак #бутерброды #уралочканакухне #бутербродывкляре #гренкиссыром #сэндвичи #рецепты #перекус