WOH [Вьюновы об истории]

Что ели наши предки: блюда с историей

Сегодня обед без картофеля представить трудно. Его варят, жарят, добавляют в супы и используют как гарнир. Однако несколько столетий назад жители Руси прекрасно обходились без него. Основой повседневного стола были совсем другие продукты: зерно, капуста, репа, горох, грибы, рыба и то, что удавалось вырастить или собрать поблизости.
Одним из главных блюд была каша. Её готовили из овса, проса, ячменя, гречихи, а позднее и из других круп. Каша могла быть жидкой или густой, постной или сытной, с маслом, молоком, грибами и овощами. Её ели и крестьяне, и знатные люди.
Не менее привычными были щи. Причём варили их не только из свежей капусты. В ход шли квашеная капуста, щавель, крапива и другая зелень. Богатые щи готовили на мясном бульоне, а в постные дни обходились без мяса, добавляя грибы или крупу. Горшок со щами мог долго томиться в печи, и на следующий день блюдо становилось ещё насыщеннее.

Коряки - что это за воинственные племена Камчатки?

Коряки принадлежат к одному из самых древних народов Камчатки. Как показывают исследования, общие черты у этого этноса прослеживаются не только с соседними племенами, но и с североамериканскими индейцами. Коряки составляют коренное население северных земель полуострова Камчатка, причём за многие столетия своего существования племенам удалось сохранить самобытные черты культуры.
И хотя уклад жизни этих людей стал приближен к современному, коряки по-прежнему соблюдают немало старинных обычаев, занимаются традиционными видами деятельности и рассказывают предания о своём появлении. Как же складывалась история коряков? Когда они поселились на своих территориях, и какие события последовали за этим?

Название

Этноним народа до сих пор вызывает массу противоречивых трактовок. Согласно наиболее распространённой версии, слово “коряк” означает “владеющий оленями”, и это вполне правильное определение.
Издавна значительная часть представителей этноса занимается оленеводством, что, без сомнения, отразилось и в их именовании. Впрочем, существуют и другие гипотезы. Ряд исследователей полагает, что коряками жителей Камчатки назвали казаки, появившиеся на этих землях в XVII веке. Некоторые полагают, что именование племена получили от своих соседей юкагиров.

Как умер младший сын Сталина Василий?

Василий Иосифович Сталин, сын великого Вождя Советского народа, представляется настолько противоречивой фигурой, что даже специализированные исследователи, занимающиеся его биографией, расходятся во мнении, стоит ли считать его «положительным» историческим персонажем. Почему в кавычках? А все просто – история штука точная, и она требует непредвзятого отношения даже в тех случаях, когда речь идет об изучении жизни и деятельности великих злодеев (конечно, с исключениями вроде Гитлера и ему подобных)!