Оливковое масло — жидкое золото. Почему нужно заменить подсолнечное масло на оливковое?

Подсолнечное масло при нагреве выделяет канцерогены. А оливковое (extra virgin) содержит полифенолы — вещества, которые замедляют старение клеток.

Как использовать:

Для жарки — ни в коем случае! Оливковое масло горит при высоких температурах. Используйте его только для заправки салатов и в готовые блюда.

Смешайте оливковое масло с лимонным соком — и получите идеальную заправку для овощей. Это помогает усваиваться витаминам A, D, E, K (они жирорастворимые).

Храните в темной бутылке в шкафу (не в холодильнике — оно мутнеет).

Добавляйте 1–2 столовые ложки в день — это профилактика атеросклероза и хорошего пищеварения.