ГРУДИНКА КАК КОПЧЁНАЯ В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ
Вдохновляющий рецепт для тех, кто устал от магазинной колбасы! Делимся способом приготовления сочной грудинки, которая точно понравится вам и вашим близким. Сохраняйте, готовьте и делитесь впечатлениями!**Ингредиенты:**
- Грудинка — 1 кг
- Луковая шелуха — горсть (или 4 пакетика черного чая)
- Лавровый лист — 2-3 шт.
- Перец черный горошком — 5-7 шт.
- Соль — 1 ст.л.
- Чеснок — 3-4 зубчика
**Процесс приготовления:**
1. Подготавливаем воду: ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения.
2. Добавляем в кипяток луковую шелуху (или пакетики чая), лавровый лист, перец горошком и соль.
3. Опускаем в ароматный бульон грудинку и варим на среднем огне около 1,5 часов.
4. Готовую грудинку достаем, обтираем чесноком и заворачиваем в фольгу.
5. Оставляем «отдыхать» в холодильнике на 1,5–2 часа.
Лайфхак: луковая шелуха не только подарит аппетитный цвет, но и сделает шкурку нежнее. Вкуснейшее угощение готово, подавайте к столу! Приятного аппетита, друзья!
01:04
Комментарии 38
ГРУДИНКА КАК КОПЧЁНАЯ В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ
Вдохновляющий рецепт для тех, кто устал от магазинной колбасы! Делимся способом приготовления сочной грудинки, которая точно понравится вам и вашим близким. Сохраняйте, готовьте и делитесь впечатлениями!**Ингредиенты:**
- Грудинка — 1 кг
- Луковая шелуха — горсть (или 4 пакетика черного чая)
- Лавровый лист — 2-3 шт.
- Перец черный горошком — 5-7 шт.
- Соль — 1 ст.л.
- Чеснок — 3-4 зубчика
**Процесс приготовления:**
1. Подготавливаем воду: ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения.
2. Добавляем в кипяток луковую шелуху (или пакетики чая), лавровый лист, перец горошком и соль.
3. Опускаем в ароматный бульон грудинку и варим на среднем огне около 1,5 часов.
4. Готовую грудинку достаем, обтираем чесноком и заворачиваем в фольгу.
5. Оставляем «отдыхать» в холодильнике на 1,5–2 часа.
Вкуснейшее угощение готово, подавайте к столу! Приятного аппетита...Ещё
ГРУДИНКА КАК КОПЧЁНАЯ В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ
Вдохновляющий рецепт для тех, кто устал от магазинной колбасы! Делимся способом приготовления сочной грудинки, которая точно понравится вам и вашим близким. Сохраняйте, готовьте и делитесь впечатлениями!**Ингредиенты:**
- Грудинка — 1 кг
- Луковая шелуха — горсть (или 4 пакетика черного чая)
- Лавровый лист — 2-3 шт.
- Перец черный горошком — 5-7 шт.
- Соль — 1 ст.л.
- Чеснок — 3-4 зубчика
**Процесс приготовления:**
1. Подготавливаем воду: ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения.
2. Добавляем в кипяток луковую шелуху (или пакетики чая), лавровый лист, перец горошком и соль.
3. Опускаем в ароматный бульон грудинку и варим на среднем огне около 1,5 часов.
4. Готовую грудинку достаем, обтираем чесноком и заворачиваем в фольгу.
5. Оставляем «отдыхать» в холодильнике на 1,5–2 часа.
Вкуснейшее угощение готово, подавайте к столу! Приятного аппетита, друзья!
1 промыть луковую шелуху.
2 грудинку горелкой обработать кожицу до черноты, потом тёплой водой и ножом оскоблить её.
3 после варки ставлю всё в холодное место (на балкон). Утром промываю и натираю чесноком или паприкой кому как нравиться. А так рецепт правильный.
4 и полтора часа много, 40 минут хватает, меньше теряет соков.
5 всё я думаю варили холодец, дражулька вкусная потому что из мяса вывариваеться много соков. Поэтому не варю 1,5 часа а всего 40 минут и не вынимаю сразу после варки а настоиваеться до утра.
6 если при варки добавить копчёной паприки и 5-6 чернослива будет лучше.
Приятного аппетита!!!!! ;