02:22
Остренькие кабачки с соусом cацебели — пикантная закуска на зиму
А у нас сегодня кабачки с характером — остренькие, ароматные, с томатно-пряной ноткой. Зимой откроешь баночку — и всё, от стола не оттянешь. Сацебели делает своё дело: вкус насыщенный, будто в закусочной на юге.
Вам понадобится (на 6 баночек по 0,5 л):- Молодые кабачки — 2 кг 700 г
- Соус соцебели — 1 баночка (≈485 г)
- Масло подсолнечное — 100 мл
- Уксус 9% — 80 мл
- Соль — 1 ст. л. (30 г)
- Сахар — 150 г
- Смесь перцев — 1 ч. л. с горкой
- Сухие ароматные травы — 1 ст. л. (по вкусу)
- Чеснок — 3 средние головки (примерно 60 г)
Как готовим:
1. Кабачки нарезаем как удобно: кубиками, треугольничками, брусочками — главное, что
загрузка
Показать ещёПравая колонка