Наталья Шевченко

Ингредиенты на форму 19-20 см: Яйца категории СО 4 шт Сахар 160 г Какао темное 40 г Кипяток 85 г Растительное масло без запаха 80 г Мука 130 г Разрыхлитель 5 г Сода 1/5 ч.л Приготовление: 1. Яйца комнатной температуры взбить с сахаром на средне-высокой скорости 2. Какао смешать с кипятком, добавить масло. Чтоб легче смешать, пробейте блендером 3. Муку, соду разрыхлитель перемешать. 4. В яичную пену добавить жидкие, потом сухие ингредиенты. Аккуратно, но быстро перемешать. 5. Вылить в форму, выпекать в разогретой духовке до 170 градусов на 40 минут. Готовность проверять зубочисткой, если сухая- готово. 6. Вытащить из духовки, остудить на решетке. 7. Остывший бисквит замотать пленкой и убрать в холод на 6 часов Наслаждаемся!

Незабываемый вкус детства. Натуральные ингредиенты, качественные продукты, идеальный результат. Так же вкусно, как в детстве. Чего, чего, а вкусной кондитерки в Советском союзе было много. От ассортимента пирожных, тортов и булочек глаза разбегались. Все выглядело невероятно аппетитно, а стоило недорого. Поэтому хотелось попробовать все и даже больше. При этом детей старались сладким не баловать, считая, что фрукты в разы полезней. В летний сезон дети объедались ягодами, осенью - фруктами, зимой - сухофруктами. Но послабление было, и называлось оно - печенье. Лакомство выдавалось раз в день на полдник. Правда, совмещали его с не самыми вкусными кисломолочными продуктами. И если просто так кефир пить не желалось, с печеньем дело шло в разы веселей. Печенье могли дать и на завтрак, и даже приготовить из него «пионерское пирожное», а именно сэндвич со сливочным маслом или со сгущенкой. Это был натуральный восторг! С внедрением в советский быт духовок наступила эра домашней выпечки. Наши м

Ингредиенты на форму 19-20 см: Бисквит: Яйца категории СО 4 шт Сахар 160 г Какао темное 40 г Кипяток 85 г Растительное масло без запаха 80 г Мука 130 г Разрыхлитель 5 г Сода 1/5 ч.л Шоколадный крем: Творожный сыр 300 г Сахарная пудра 60 г Какао 15 г Сливки 33% 100 г (1) Коньяк 10 г Шоколад темный 80 г Сливки 33% 100 г (2) Шоколадная глазурь: Шоколад темный 170 г Масло сливочное 82% 90 г Сахарная пудра 40 г Сливки 33% 50 г Приготовление: 1. Яйца комнатной температуры взбить с сахаром на средне-высокой скорости 2. Какао смешать с кипятком, добавить масло. Чтоб легче смешать, пробейте блендером 3. Муку, соду разрыхлитель перемешать. 4. В яичную пену добавить жидкие, потом сухие ингредиенты. Аккуратно, но быстро перемешать. 5. Вылить в форму, выпекать в разогретой духовке до 170 градусов на 40 минут. Готовность проверять зубочисткой, если сухая- готово. 6. Вытащить из духовки, остудить на решетке. 7. Остывший бисквит замотать пленкой и убрать в холод на 6 часов 8. Шоколадный крем: Данного