Людмила Ахметова (Валеева)

Этим рецептом я дорожу больше десяти лет — он никогда не подводит и всегда вызывает восторг.

Идеальное сочетание нежного, тающего во рту теста, кисло-сладкой начинки и воздушной шапки из безе. Готовится проще некуда, а результат выглядит как шедевр из кондитерской! Моя семья обожает его, а я ценю за быстроту и простоту. Делюсь с вами проверенной классикой.
Рецепт:
Тесто:
Яичные желтки -2шт.
Сахар -50гр.
Ванильный сахар -10гр.
Сметана -100гр.
Сливочное масло – 100гр.
Мука -130гр.
Разрыхлитель -1ч.л.
Для начинки:
Повидло -200-300гр.
Крахмал – по желанию
Для безе:
Яичный белок -2шт.
Сахарная пудра -80гр.
Лимонная кислота -1/4ч.л.
Приятного аппетита!
Есть вопросы по рецепту? Пишите мне комментариях – отвечу всем!