Аюна Слепнёва

У Вас много перцев и помидоров, но вы не знаете, что с ними делать? Лечо!!! Предлагаю самый простой и вкусный рецепт. Вам понадобится: - перец болгарский- 1,5 кг; -помидоры- 1,5 кг; -соль- 2 ст.л.; -сахар- 3 ст.л.; -9% (столовый) уксус- 2 ст.л.; -масло растительное- 50 г. 1.Моем все овощи. Помидоры можно освободить от шкурки, можно ее оставить. У перцев убираем плодоножки и очищаем их от семян. 2. Помидоры измельчаем блендером или пропускаем через мясорубку. 3. Перцы нарезаем ломтиками или кольцами. 4. Получившееся пюре из помидоров отправляем в кастрюлю и доводим до кипения. Постоянно помешиваем. 5. Добавляем соль и сахар в указанном количестве. Не забываем помешивать! 6. Варим 15 минут, затем добавляем нарезанные перцы и наливаем растительное масло. После этого варим еще 15 минут. 7. За 5 минут до готовности добавляем уксус. 8. Общее время варки после закипания составляет 30 минут. 9. Разливаем в стерилизованные банки и закрываем. 10. Переворачиваем банки на крышку, накрываем ч

Ингредиенты. Тесто: Начинка: Размер формы 31х21х4 см примерно 2,6 л. Готовим песочное тесто. 1. Насыпаем муку в миску. 2. Масло натираем на крупной терке. Можно натирать над миской с мукой, иногда обволакивая масло в муке. 3. Добавить разрыхлитель. 4. В отдельной емкости смешать яйца, саха и соль, перемешать венчиком. 5. Влить яичную массу в муку и вымешивать тесто, чтоб оно стало похоже на пластилин. 6. Разделить тесто на две части. Большую часть завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 минут. Меньшую часть завернуть в пленку и положить в морозильник на 30 минут. Готовим начинку. 1. Творог, сахар, яйца, соль, кукурузный крахмал пробиваем венчиком до кремообразной массы. 2. Клубнику нарезаем пластинами. Собираем пирог. 1. Достаём тесто из холодильника и раскатываем его скалкой по размеру формы для выпекания. 2. Накручиваем тесто на скалку и раскручиваем тесто в форме. 3. Пальцами распределяем тесто по форме, формируя бортики. 4. Выравниваем дно стаканом. 5. Заливаем творожную

Основа – не классическое тесто, а масляная крошка, которую не надо месить. Она рассыпчатая, румяная, сверху хрустит, снизу хорошо держит форму. Начинка из творога и банана получается гладкой, почти как суфле, и сладость регулируется по вкусу. Главное – банан должен быть спелым, тогда вкус будет насыщенным. Всё перемешали, собрали и поставили – через час на столе стоит выпечка, которая выглядит празднично и на вкус мягкая, нежная. Делается в круглой форме, на выходе – почти торт! Полный список ингредиентов – в конце⤵ В миске соединяем 400 г творога, 60 г сахара, 2 яйца (если яйца мелкие – берём 3) и 1 спелый банан. Добавляем щепотку ванилина – около 0.5 г. Всё пробиваем погружным блендером до гладкости. Должна получиться жидкая, кремовая масса – ни крупинок, ни комков. Пробуем – если хочется слаще, добавляем ещё ложку сахара. Берём миску и закидываем туда 260 г муки, 90 г сахара, 10 г ванильного сахара и 150 г холодного сливочного масла. Быстро перетираем всё в крошку, добавляем 1/3