КЛАСС❣️

Помидоры на зиму в сладком маринаде. Рассол выпивается до последней капли

Рецепт очень простой: без стерилизации наполненных банок, с двойной заливкой. Подойдут практически любые плотные помидоры, но особенно хорошо получается из сливки или других мясистых сортов.
На банку 1 литр:
- Помидоры — сколько войдёт
- Чеснок — около 2 ч. л. нарезанного
- Чёрный перец горошком — 10–15 горошин
- Лавровый лист — 1 небольшой (по желанию)
- Острый перец — по желанию
- Соль (каменная, неиодир

Малосольные огурцы в горячем рассоле — готовы уже на следующий день

Ингредиенты:
- Огурцы — 1,5–2 кг (на 3-литровую банку)
- Вода — 1,5 л
- Соль — 50 г
- Укроп (зонтики) — 3–4 шт.
- Чеснок — 5–6 зубчиков
- Лавровый лист — 2–3 шт.
- Душистый перец — 5–6 горошин
- Чёрный перец горошком — 10–15 горошин
Приготовление:
1. В чистую 3-литровую банку на дно уложите часть зонтиков укропа и немного чеснока, нарезанного пла

Квашеные огурцы на зиму без уксуса. Стоят годами даже в квартире

Главный секрет этого способа — правильно дождаться окончания брожения. Если не торопиться и всё сделать по технологии, огурцы отлично хранятся при комнатной температуре и приобретают тот самый вкус настоящих бочковых огурцов.
На 10 литров рассола:
- Вода — 10 л
- Соль каменная не йодированная — 1 кг
На банки:
- Огурцы засолочных сортов — 16 кг
- Чеснок — по вкусу
- Укроп — по

Две ароматные пасты для борща, супов, подлив и мясных соусов

ЧЕСНОЧНАЯ ПАСТА

Ингредиенты:
- Чеснок очищенный — 300 г
- Растительное масло без запаха — 150–180 мл
- Соль — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Чеснок очистите и при необходимости удалите зелёные ростки.
2. Если чеснок мыли, обязательно тщательно обсушите его бумажным полотенцем.
3. Переложите чеснок в чашу измельчителя.
4. Добавьте соль и измельчите до мелкой крошки.
5. Постепенно вливайте масло и п

Пицца на жидком тесте без раскатки. Готовлю так уже много лет

Для теста:
- Мука — 250 г
- Вода — 200 мл
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Дрожжи сухие — 1 ч. л.
- Оливковое масло — 1 ст. л.
Для начинки:
- Шампиньоны — 200 г
- Сливочное масло — для обжаривания грибов
- Томатный соус — 200 г
- Оливковое или растительное масло — 2 ст. л.
- Сыр моцарелла — 200 г
Дополнительно:
- Растительное масло — для смазывания формы и рук
- Мука — 1 ст. л. для фо

Что происходит с организмом, если регулярно добавлять чеснок в рацион

Чеснок люди используют уже много веков. Его добавляют в супы, салаты, заготовки, соусы и горячие блюда. Многие ценят его не только за яркий вкус и аромат, но и за полезные свойства.
Собрала для вас небольшую инфографику с интересными фактами о чесноке. Конечно, он не является лекарством и не заменяет лечение, но как часть обычного рациона может принести организму пользу.
Я, например, без чеснока практически не обхожусь. Добавляю его в борщ, овощные салаты, намазки и многие домашние заготовки.
А вы любите чес

Хрустящие малосольные огурцы по простому проверенному способу

На 1 литр рассола:
- Вода — 1 л
- Соль каменная неиодированная — 1 ст. л. без горки
Для засолки:
- Огурцы — примерно 1,5–2 кг
- Листья смородины — 3–5 шт.
- Лист хрена — 1–2 шт.
- Листья винограда — 2–4 шт.
- Укроп с зонтиками — по вкусу
- Чеснок — 4–6 зубчиков
- Перец чёрный горошком — 10–15 шт.
- Острый красный перец — по вкусу
Приготов