Ирина Анаева (Стрелкова)

С этим рецептом я наконец-то начала запекать скумбрию, а не только солить и мариновать

Я думала, что скумбрия хороша только для того, чтобы её солить или мариновать, пока не приготовила её по этому рецепту. Сочная, нежная, жирненькая… Аромат на всю кухню! Подписывайтесь на нашу группу и давайте готовить вместе! Вам понадобится: Скумбрия — 1 шт. (500-600 г) Чёрный молотый перец, кориандр — по вкусу Соевый соус — 3 ст. ложки Сахар — 1 ч. ложка Лимонный сок — 1 ч. ложка Как готовить: Даём рыбе подтаять до того состояния, чтобы можно было с лёгкостью удалить всё лишнее и нарезать на порционные кусочки толщиной приблизительно 2 см. Перекладываем нарезанную рыбу в контейнер и приправляем смесью из свежемолотого чёрного перца и кориандра. Далее готовим маринад. Для этого смешиваем соевый соус, сахар и лимонный сок. Поливаем получившейся смесью рыбу и даём постоять 30 минут. Спустя время перекладываем скумбрию в слегка смазанную маслом форму и запекаем не более 15 минут в разогретой до 180 ℃ духовке. Приятного аппетита!